domingo, 22 de agosto de 2010

Cromatografía


             Experiencia 09. Cromatografía en papel con hojas verdes.



¿Qué queremos hacer?
Usar la técnica de cromatografía para separar los pigmentos.
La cromatografía es una técnica de separación de sustancias, que se basa en las diferentes velocidades con que se mueven cada una de ellas, a través de un medio poroso arrastradas por un disolvente en movimiento.
Aplicaremos esta técnica para separar los pigmentos de una unas hojas y de diferentes tintas.

Material.
o    - Mortero,
o    - Matraz
o    - Embudo y papel de filtro,
o    - Cubeta,
o    - Pajita o lápiz
o    - Hojas de espinaca, acelgas o perejil,
o    - 1g. de Carbonato cálcico (es optativo),
o    - 1g de arena,
o    - 100 ml. etanol (alcohol).

Procedimiento.
Las hojas de espinaca se lavan, se retiran los nervios, se trocean y se colocan en el mortero, junto con la arena (abrasivo) y el carbonato cálcico (para evitar que se degraden los pigmentos). Se machacan.

Añadimos el etanol. Filtramos la mezcla utilizando el embudo y el papel de filtro.
Cortamos una tira de papel de filtro de 20cm x 5 cm.

Vertemos la mezcla sobre una cubeta y colocamos el papel de filtro doblado en forma de V invertida, para evitar que el papel caiga colocamos en la parte superior una pajita o un lápiz.
Explicación
Pasadas unas horas los colores se han separado en diferentes bandas dependiendo de los diferentes pigmentos, según su grado de solubilidad con el alcohol.
              1. Carótenos amarillo anaranjado
              2. Xantofila amarilla
        3. Clorofila a verde claro
        4. Clorofila b verde.